Pithiviers bruns

Préparation : 15 min - Cuisson : 15 à 20 min Th 6 (200 °C)

Ingrédients :
50 de poudre d'amande
50 g de farine
150 g de sucre vergeoise
75 g de beurre
4 blancs d'oeuf
Quelques gouttes d'extrait de vanille
1 pincée de sel

Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la farine, l'extrait de vanille et la pincée de sel

Incorporer les blancs d'oeuf et bien remuer le tout
Ajouter le beurre préalablement fondu

Faire cuire pendant 15 à 20 min selon le(s) plat(s) utilisé(s)

Démouler dès la sortie du four