Mini-cakes au Roquefort®

Ingrédients :
150 g de Roquefort®
50 g de gruyère rapé
2 c. à café de levure
50 g d'huile
125 g de farine
1 pincée de sel
2 œufs
100 ml de lait

Préchauffer le four à 180 °C (th 6)

Préparation :

Mélanger le gruyère, la farine, la levure et le sel
Faire fondre le Roquefort® dans le lait chaud
Mélanger le tout avec les œufs et l'huile
Laisser cuire pendant 15 minutes environ (selon les moules utilisés)

Couper en morceaux et présenter avec des petits pics en bois