Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min
Ingrédients (3/4 personnes)
1 fromage Boursault ®
250 g de spaghettis à l'encre de seiche (épicerie fine ou Bio)
5 cl de vin blanc sec
8 gambas
4 langoustines
Sel, poivre
Décortiquer les gambas et les langoustines
Les faire poëler 1 mn 30 sur chaque face
Saler, poivrer et réserver au chaud
Faire cuire les pâtes
Dans une petite casserole, faire réduire de moitié le vin blanc
Y ajouter la crème liquide et 1/2 Bousault
Faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Saler, poivrer
Dresser les assiettes et server aussitôt
Recette gracieusement fournie par la Maison Boursault ®
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