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vendredi 14 janvier 2011

Mini-Flans de ratatouille

Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min TH 6 (180 °C)

Ingrédients (4 personnes)

1 bocal de ratatouille provençale
4 gros oeufs
1/2 verre de lait
Un peu de crème fraîche
Sel, poivre
Basilic

Préchauffer le four
Beurrer 4 grands ramequins
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, un peu de crème fraîche, le sel et le poivre
Ajouter la ratatouille préalablement égouttée, bien mélanger et mixer le tout
Répartir la préparation dans les ramequins
Garnir d'un peu de basilic et enfourner 25 minutes

Simple, ultra-rapide, léger et bon !

1 commentaire:

Anonyme a dit…

moi je sais que c'est excellent ;-)